środa, 23 maja 2012

Ciasto z rabarbarem!


Tym razem zapraszam na coś słodkiego, pysznego od czego nie będziecie się mogli oderwać! Ciasto z rabarbarem! Przepis banalnie łatwy, pochodzi ze zbioru mojej mamy i przypomina smak dzieciństwa. Co do dodanych owoców istnieje całkowita dowolność (wyjątek stanowią pomarańcze - są zbyt wodniste)! Wybierajcie owoce sezonowe, najlepsze jest z rabarbarem i wiśniami, ale to moja subiektywna ocena :)

Składniki:
- 1 kostka margaryny w temp. pokojowej
- 1,5 szklanki cukru
- cukier wanilinowy
- 1łyż. proszku do pieczenia ( opcjonalnie pół łyżeczki sody oczyszczonej)
- 3 jajka 
-ok 80 ml śmietany 12% ( tylko takiej! )
-owoce

  1. Żółtka oddzielić od białek. Białka schować do lodówki.
  2. Margarynę ucieramy z cukrami na gładką, puszystą masę.
  3. Stopniowo dodajemy naprzemiennie, mąkę, żółtka i śmietanę i ucieramy na gładką masę.
  4. Białka dokładnie ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do ciasta. Bardzo delikatnie mieszamy całość.
  5. Blachę smarujemy masłem lub margaryną. Wlewamy ciasto i na wierzch dodajemy owoce. 
  6. Pieczemy ok 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180stopni.
  7. Wedle uznania upieczone ciasto można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!!


czwartek, 17 maja 2012

Grillowane drobiowe szaszłyki

Z racji tego, że mamy sezon grillowy pierwszym przepisem jaki się tu pojawi będą grillowane drobiowe szaszłyki. Może w ostatnich dniach pogoda nas nie rozpieszcza i niekoniecznie nadaje się na uczty pod gołym niebem, ale jest coś co idealnie zastępuje tradycyjnego grilla. Wystarczy patelnia grillowa, która jest idealna do mięs ( zwłaszcza jeśli, któraś z Pań ma ochotę się odchudzać to wtedy może zjeść tradycyjnego kotleta bez tłuszczu). Ja osobiście polecam patelnię z IKEA, która sprawdza się idealnie KLIK.

Sam przepis jest banalnie prosty, pyszny no i dietetyczny! :)

Składniki na 7 sztuk:
- jedna pierś z kurczaka
- jedna papryka
-jedna cebula (biała lub czerwona)
- łyżka oliwy
- bazylia, oregano, papryka słodka (ilość zależy od własnych upodobań)


  1. Przyprawy mieszamy z oliwą i na chwilę odstawiamy.
  2. Kroimy pierś z kurczaka na kostki dodajemy do marynaty i dokładnie mieszamy. 
  3. Kiedy nasz kurczak będzie się marynował przygotowujemy warzywa, krojąc w średnie kostki. 


4.  Tak przygotowane mięso oraz warzywa, nadziewamy  naprzemiennie  na patyczki do szaszłyków, a następnie dajemy na nagrzaną patelnie lub samego grilla.



5. Szaszłyki obracamy średnio co 3-5 min. Grillujemy ok 20 min.
6. Można podać z sałatką lub samą bułką, wedle uznania. 


Smacznego!

27.05.2012

Startujemy!
Blog głównie kulinarny jak sama nazwa wskazuje :) 
Przepisy, które tu się pojawią, będą głównie mojego autorstwa jak i tzw. 'po babci'.
Główna tematyka przepisów? Brak! Pojawią się wszystkie możliwe od mięs po ciasta.
Zapraszam!