Dlatego powstanie jesienna seria ciast i ciasteczek z czekoladą :) Poprawiać sobie humor trzeba jak się da!
Na pierwszy rzut trafiły herbatniki czekoladowo-kokosowe. Są przepyszne :)
Składniki;
- 125 g miękkiej margaryny
- 85 g przesianego cukru pudru
- 50 g wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 3 łyżki kakao
- 125 g mąki pszennej
1. W misce ucieramy margarynę wraz z cukrem pudrem i esencją waniliową na puszystą masę.
2. Następnie dodajemy przesiane kakao oraz kokos i bardzo dokładnie mieszamy.
3. Gotową już masę nabieramy łyżeczką do herbaty i formujemy kulki. Układamy je na blaszce dość luźno, aby herbatniki mogły wyrosnąć.
4. Tak przygotowane kulki spłaszczamy końcem noża bądź silikonową łopatką.
5. Herbatniki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 15 min. gotowe herbatniki można dopieścić polewą czekoladową. W mojej wersji jest polewa z białej czekolady i posypka z wiórków.
Smacznego !