poniedziałek, 24 września 2012

herbatniki czekoladowo-kokosowe

Z racji tego, że jesień już nas powitała, wkrótce duża część z nas będzie mieć 'jesienna chandrę'. Nie wiem jak Wam, ale mi wtedy zawsze pomaga ulubiony serial, ciepły kocyk, herbata i ... ciastka! Dużo ciastek! To jest taki okres, kiedy mój facet może sobie grać w te swoje różne dziwne gry i jak nigdy się go nie o to nie czepiam :)
Dlatego powstanie jesienna seria ciast i ciasteczek z czekoladą :) Poprawiać sobie humor trzeba jak się da!
Na pierwszy rzut trafiły herbatniki czekoladowo-kokosowe. Są przepyszne :)

Składniki;
- 125 g miękkiej margaryny
- 85 g przesianego cukru pudru
- 50 g wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 3 łyżki kakao
- 125 g mąki pszennej


1. W misce ucieramy margarynę wraz z cukrem pudrem i esencją waniliową na puszystą masę.

                            


2. Następnie dodajemy przesiane kakao oraz kokos i bardzo dokładnie mieszamy.



3. Gotową już masę nabieramy łyżeczką do herbaty i formujemy kulki. Układamy je na blaszce dość luźno, aby herbatniki mogły wyrosnąć.

4. Tak przygotowane kulki spłaszczamy końcem noża bądź silikonową łopatką.



5. Herbatniki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 15 min. gotowe herbatniki można dopieścić polewą czekoladową. W mojej wersji jest polewa z białej czekolady i posypka z wiórków. 

Smacznego ! 

6 komentarzy:

  1. mmm ale smaczny i słodki przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję za miły komentarz u mnie na blogu!
    Przepyszny blog ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. mmm.. jak one pysznie wyglądają ♥

    OdpowiedzUsuń
  4. lubię wiórki kokosowe;) pysznie wyglądają.

    OdpowiedzUsuń
  5. mmm wygląda bardzo apetycznie:) chętnie wypróbuję przepis:) pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń